Finca La Emperatriz (แปลตรงตัวคือ ‘สินทรัพย์แห่งราชินี’) เป็นหนึ่งในไวน์ที่ดีเยี่ยมที่สุดในพื้นที่ Rioja แห่งประเทศสเปน ซึ่งเป็นผู้ผลิตที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ เรื่องเล่ายาวนาน เพราะเคยเป็นพื้นที่ผลิตไวน์ส่วนพระองค์ของราชินี Eugenie de Montijo ธิดาของเคาท์ Teba ประเทศสเปน และเป็นศรีภริยาของกษัตริย์ Louis-Napoleon Bonapart (Napoleon III) ตั้งแต่ปี 1853 ถึง 1870 โดยท่านได้ทำการดูแลการผลิตเอง เพื่อให้มั่นใจว่าจะสามารถผลิตไวน์คุณภาพเยี่ยมที่สุดจนคนทั้งโลกต้องยอมรับครับ
ไวน์แนะนำ
โดยในปี 1853 เจ้าหญิงสเปนผู้นี้ได้แต่งงานกับ Napoleon III แห่งฝรั่งเศส ผู้มีศักดิ์เป็นหลานของ Napoleon the Great โดยขึ้นชื่อว่าเป็นกษัตริย์ที่โปรดปรานไวน์ชั้นเยี่ยม และทรงอิทธิพลต่อไวน์ฝรั่งเศสมาจนถึงปัจจุบัน เพราะเป็นผู้ริเริ่มการแบ่งเกรดไวน์บอร์โดซ์ครั้งแรก นั่นคือ 1855 Bordeaux Classification ซึ่งกล่าวกันว่าความรักในไวน์ของนโบเลียนที่ 3 และเจ้าหญิงแห่งสเปน เป็นตัวจุดประกายความรักและการสมรสของทั้งคู่ ซึ่งในการประกวดไวน์ระกับสากลในปารีสประจำปี 1878 ราชินีทำให้ทั้งโลกต้องประจักษ์กับไวน์สเปน โดยการคัดเลือกไวน์จาก Finca La Emperatriz เพื่อนำเสนอพื้นที่ Rioja จนสามารถต่อกรเทียบชั้นได้กับไวน์บอร์โดซ์อันโด่งดัง ถึงขนาดได้รับเหรียญรางวัลมาด้วยครับ!
ราชินี Eugenie ทรงเป็นที่กล่าวขานถึงความงดงาม สง่าผ่าเผย และชาญฉลาด ถือว่าเป็นผู้หญิงสมัยใหม่ ก้าวล้ำเทรนด์ทั้งในเรื่องการตัดสินใจ รสนิยม ไปจนถึงแฟชั่นต่างๆ อันสะท้อนอยู่ในไวน์ Finca Le Emperatiz อย่างครบครัน ตั้งแต่รสชาติที่เข้มข้น รสสัมผัสนุ่มละมุนดุจกำมะหยี่ ละเอียดอ่อนและเอจจิ้งได้อย่างดีเยี่ยม เปรียบดั่งเพชรเม็ดงามของ Rioja Alta
พื้นที่ Finca La Emperatriz
หนึ่งในปัจจัยหลักที่ทำให้ไวน์มีคุณภาพยอมเยี่ยม โดดเด่น คงจะหนีไม่พ้นพื้นที่ตั้งของวินยาร์ดครับ โดย Finca La Emperatriz ตั้งอยู่บนทำเลทองของภูมิภาคไวน์ Rioja ทางตะวันตกเฉียงเหนือ บนเนินเขา Cantabria และ Demanda ซึ่งเป็นองุ่นที่ถูกปลูก ณ ระดับความสูง 600 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ซึ่งเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่สูงที่สุดในเขต Rioja Alta ซึ่งมีสภาพดินที่ค่อนข้างด้อย ส่วนมากจะเป็นหิน จึงไม่ค่อยอุ้มน้ำ แต่กลับเหมาะกับการปลูกองุ่นอย่างมาก! ได้ผลผลิตที่มีรสชาติโดดเด่น ละมุนละไม และอุดมไปด้วยรสแร่ธาตุครับ
เจ้าของปัจจุบัน
โดยตกหลังมานี้มรดกชิ้นใหญ่แห่ง Finca La Emperatriz นี้ตกเป็นของตระกูล Alba เป็นหนึ่งในชนชั้นสูงที่ทรงอิทธิพลที่สุดในสเปน แต่ตอนนี้พื้นที่นี้ตกเป็นของครอบครัว Hernáiz ผู้ซึ่งได้ซื้อที่ดินนี้ในปี 1996 ซึ่งภายหลังได้พัฒนาการผลิตไวน์โดยการบูรณาการความเป็นมาอันยาวนานของพื้นที่และการผลิตไวน์ที่ทันสมัยเข้าด้วยกัน เพื่อผิตไวน์ที่มีคุณภาพสูงสุดครับ
วิธีการผลิตไวน์ Finca La Emperatriz
มีการแบ่งพื้นที่วินยาร์ดออกไปตามอายุของเถาองุ่น เพื่อให้สามารถผลิตไวน์ที่มีรสชาติแตกต่างกันออกไป นอกจากนั้นพื้นที่วินยาร์ดใหม่ถูกเพิ่ม และขยายเข้าสู่พื้นที่เก่า ไวน์บางชนิดผลิตจากองุ่นที่มาจากหลายพื้นที่ (ยกตัวอย่างเช่นไวน์คลาสสิคเบลนด์เป็นต้น) เป็นที่มาของการผลิตไวน์ Finca La Emperatriz ที่มีความซับซ้อนและแตกต่าง แต่ก็ยังมีรสชาติสมดุลละกลมกล่อมครับ นอกจากนั้นยังมีไวน์ที่ผลิตจากองุ่นจากพื้นที่เดียว ซึ่งนำเสนอรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จริงๆ ของพื้นที่นั้นๆ โดยองุ่นหลักๆ เลยที่ใช้ในไวน์ Finca La Emperatriz สำหรับไวน์แดงจะเป็น Tempranillo และ Grenache ส่วนไวน์ขาวจะเป็นองุ่น Macabeau (หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า Viura ครับ)
ไวน์ Finca La Emperatriz แบ่งออกเป็นหลากหลายประเภท ตั้งแต่ Crianza ที่มีทั้ง Reserva และ Grand Reserva โดยหากเป็นไวน์ที่ระบุว่า Reserva หมายถึงเป็นไวน์ที่ถูกเอจจิ้งในถังไม้โอ๊คมาไม่เกิน 1 ปี ขณะที่ Grand Reserva จะต้องผ่านการเอจจิ้งในถังไม้โอ๊คมาไม่ต่ำกว่า 2 ปีขึ้นไปครับ นอกจากนั้นยังต้องถูกเก็บในขวดมาซักพักเพื่อพัฒนารสชาติเฉพาะตัวครับ ได้แก่มี tannin ที่เป็นเนื้อเดียวกันกับไวน์ อีกทั้งยังมีโน้ตที่จัดจ้าน และโน้ตของขนมปังปิ้งเพิ่มเติมเข้ามาด้วยครับ
รสชาติของไวน์ Finca La Emperatriz
รสสัมผัสของไวน์แดงคือ medium-bodied โดยได้โน้ตของเรดฟรุ๊ตชัดเจน มี tannin ที่หนักแน่น ทำให้สามารถเอจจิ้งได้อย่างดีเยี่ยม พร้อมทั้งรสชาติที่กลมกล่อม เข้มข้น ทำให้ไวน์มีตอนจบที่เนินนาน ตราตรึง เต็มไปด้วยกลิ่นของไม้โอ๊คครับ
บทสรุป
Finca la Emperatriz เป็นผู้ผลิตเกรดพรีเมี่ยม ระดับท็อปของ Rioja Alta ทั้งในด้านคุณภาพ และชื่อเสียงที่ได้รับการยอมรับจากนักวิจารณ์ในตำนานอย่าง James Suckling อีกทั้งยังได้คะแนนสูงจาก Robert Parker อีกหนึ่งนักชิมไวน์ขั้นเทพแห่ง Wine Advocate publication ควรค่าสำหรับคอไวน์ที่ชอบรสชาติไวน์สเปนจัดจ้าน หรูหรา มีระดับครับ!
