ถือแก้วไวน์ยังไงให้ดูเเพง
January 28, 2021
จะดื่มไวน์ให้เป็นทั้งที อย่าให้โดนจับผิดตั้งแต่วิธีถือแก้วเด็ดขาด เสียฟอร์มแย่! วันนี้ไวน์แมนกลับมาอีกครั้งกับทริคง่ายๆ เรื่องการถือแก้วไวน์ให้ถูกวิธีครับเลยครับ
ไวน์แนะนำ
ไวน์แนะนำ
ทำไมต้องจับแก้วไวน์ให้ถูกต้อง?!
หลายๆ คนอาจจะเถียงในใจนะครับว่า แล้วทำไมต้องถือไวน์ให้ถูกวิธีด้วย? สุดท้ายถ้าดื่มแล้วรับรู้รสชาติของไวน์ก็พอไม่ใช่หรอครับ? ซึ่งก็อาจจะถูกต้อง หากคุณดื่มไวน์ชิวๆ นั่งดูหนัง ดูซีรีย์อยู่ที่บ้านเฉยๆ แต่หากในวงสังคม หรือดินเนอร์กับเจ้านาย กับคนที่ทำงาน แน่นอนว่าภาพลักษณ์เป็นสิ่งสำคัญ คุณก็คงอยากดูดี เป็นมืออาชีพที่สุด ตั้งแต่หน้าผม การแต่งตัว ไปจนถึงวิธีถือแก้วไวน์ด้วยครับ
นอกจากนั้นการถือแก้วให้ถูกต้องยังมีผลต่อรสชาติของไวน์ด้วยครับ เช่นการนำนิ้วมันๆ มาจับที่ตัวแก้วอาจทำให้แก้วเป็นคราบ ดูไม่ดี หรือมีกลิ่นขึ้นไปผสมกับไวน์ด้วย ซึ่งเป็นไปได้อย่างมากโดยเฉพาะไวน์ขาว หรือ pinot noir ที่มีกลิ่นละเอียดอ่อน หอมฟุ้ง อีกข้อหนึ่งที่สำคัญที่สุดเลยคือการใช้มือจับตัวแก้วอาจทำให้อุณหภูมิของไวน์เปลี่ยน ทำให้ไวน์เสียรสชาติได้เลยครับ
การถือแก้วไวน์
ไวน์แมนไม่เชื่อว่ามีวิธีถือแก้วที่ถูกต้องเพียงวิธีเดียว เพราะก็เคยเห็นวิธีการถือแก้วหลายๆ แบบแล้วแต่คน แล้วแต่งาน แต่หัวใจสำคัญของแก้วแบบมีขาคือ ถูกออกแบบมาให้ถูกจับตรงขาแก้ว ไม่จับตัวแก้ว ซึ่งไวน์แมนเอาวิธีจับแก้วมาให้สาธิตให้ดู 4 วิธีด้วยกัน ตามมาอ่านกันเลยครับว่าจะมีวิธีอะไรบ้าง
วิธีที่ 1
เป็นวิธีมาตรฐาน ใช้นิ้วโป้งและนิ้วชี้จับขาแก้วไวน์ให้มั่นคง และที่เหลืออีก 3 นิ้วก็สามารถใช้ฐานแก้วเป็นตัวพักนิ้วได้ครับ และหากคุณรู้สึกอยากให้ดูหรูหรา เว่อร์วัง ก็สามารถเด้งนิ้วก้อยขึ้นมาตอนดื่ม ก็จะดูน่าหมั่นไส้ขึ้นมาอีกหนึ่งระดับครับ
วิธีที่ 2
วิธีถือแก้วแบบพระเอกในหนังฮอลลีวู้ด คล้ายวิธีที่ 1 แต่ให้เก็บนิ้วที่เหลือทั้งสามเข้าไป ให้มีความรู้สึกเหมือนคีบขาแก้วไว้เพียง 2 นิ้วเท่านั้น
วิธีที่ 3
ใช้นิ้วโป้งและชี้หนีบที่ขาแก้ว จากนั้นนิ้วที่เหลือเอาลงมาเก็บที่ฐานแก้ว
วิธีที่ 4
ใช้นิ้วโป้งและนิ้วชี้จับบริเวณฐานแก้ว อาจจะเป็นวิธีที่ยากเล็กน้อย แต่ใช้กันเยอะในการส่งแก้วให้คนข้างๆ เพราะคนรับแก้วจะสามารถถือขาแก้วต่อได้อย่างง่ายดาย
หากเป็นแก้วแบบไม่มีขา (Stemless Wine Glass) สามารถจับที่ฐานแก้วเหมือนที่จับแก้วปกติได้เลยครับ แต่ก็อย่ากุมแก้วขึ้นมาสูงเกินไปเพราะอาจทำให้ไวน์อุ่นได้ครับ
การจับแก้วผิดๆ ที่หลายๆ คนชอบทำ
ใช้มือจับตัวแก้วไปโดยตรงเลย ความจริงแล้วก็ไม่ได้ผิดอะไรมากมายนะครับ อาจจะดูหรูหราด้วยซ้ำ แต่นี้ไม่ใช่วิธีถือแก้วไวน์ที่ดีที่สุดครับ เพราะนอกจากจะทำให้ไวน์อุ่นขึ้นได้ ยังยากต่อการชนแก้วกับคนอื่นๆ อีกด้วยครับ