fbpx

งดบริการให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี อ่านนโยบายการขาย คลิก

ติดต่อเราเพื่อสอบถาม

แอด LINE สั่งเลย

*สำหรับแค่ลูกค้านิติบุคคลเท่านั้น

Please add Image or Slider Widget in Appearance Widgets Page Banner.
If you would like to use different Widgets on each page, we reccommend Widget Context Plugin.

ถือแก้วไวน์ยังไงให้ดูเเพง

January 28, 2021

จะดื่มไวน์ให้เป็นทั้งที อย่าให้โดนจับผิดตั้งแต่วิธีถือแก้วเด็ดขาด เสียฟอร์มแย่! วันนี้ไวน์แมนกลับมาอีกครั้งกับทริคง่ายๆ เรื่องการถือแก้วไวน์ให้ถูกวิธีครับเลยครับ 

ไวน์แนะนำ

 

ทำไมต้องจับแก้วไวน์ให้ถูกต้อง?!

หลายๆ คนอาจจะเถียงในใจนะครับว่า แล้วทำไมต้องถือไวน์ให้ถูกวิธีด้วย? สุดท้ายถ้าดื่มแล้วรับรู้รสชาติของไวน์ก็พอไม่ใช่หรอครับ? ซึ่งก็อาจจะถูกต้อง หากคุณดื่มไวน์ชิวๆ นั่งดูหนัง ดูซีรีย์อยู่ที่บ้านเฉยๆ แต่หากในวงสังคม หรือดินเนอร์กับเจ้านาย กับคนที่ทำงาน แน่นอนว่าภาพลักษณ์เป็นสิ่งสำคัญ คุณก็คงอยากดูดี เป็นมืออาชีพที่สุด ตั้งแต่หน้าผม การแต่งตัว ไปจนถึงวิธีถือแก้วไวน์ด้วยครับ

นอกจากนั้นการถือแก้วให้ถูกต้องยังมีผลต่อรสชาติของไวน์ด้วยครับ เช่นการนำนิ้วมันๆ มาจับที่ตัวแก้วอาจทำให้แก้วเป็นคราบ ดูไม่ดี หรือมีกลิ่นขึ้นไปผสมกับไวน์ด้วย ซึ่งเป็นไปได้อย่างมากโดยเฉพาะไวน์ขาว หรือ pinot noir ที่มีกลิ่นละเอียดอ่อน หอมฟุ้ง อีกข้อหนึ่งที่สำคัญที่สุดเลยคือการใช้มือจับตัวแก้วอาจทำให้อุณหภูมิของไวน์เปลี่ยน ทำให้ไวน์เสียรสชาติได้เลยครับ

 

การถือแก้วไวน์

ไวน์แมนไม่เชื่อว่ามีวิธีถือแก้วที่ถูกต้องเพียงวิธีเดียว เพราะก็เคยเห็นวิธีการถือแก้วหลายๆ แบบแล้วแต่คน แล้วแต่งาน แต่หัวใจสำคัญของแก้วแบบมีขาคือ ถูกออกแบบมาให้ถูกจับตรงขาแก้ว ไม่จับตัวแก้ว ซึ่งไวน์แมนเอาวิธีจับแก้วมาให้สาธิตให้ดู 4 วิธีด้วยกัน ตามมาอ่านกันเลยครับว่าจะมีวิธีอะไรบ้าง

 

วิธีที่ 1

เป็นวิธีมาตรฐาน ใช้นิ้วโป้งและนิ้วชี้จับขาแก้วไวน์ให้มั่นคง และที่เหลืออีก 3 นิ้วก็สามารถใช้ฐานแก้วเป็นตัวพักนิ้วได้ครับ และหากคุณรู้สึกอยากให้ดูหรูหรา เว่อร์วัง ก็สามารถเด้งนิ้วก้อยขึ้นมาตอนดื่ม ก็จะดูน่าหมั่นไส้ขึ้นมาอีกหนึ่งระดับครับ 

 

วิธีที่ 2 

วิธีถือแก้วแบบพระเอกในหนังฮอลลีวู้ด คล้ายวิธีที่ 1 แต่ให้เก็บนิ้วที่เหลือทั้งสามเข้าไป ให้มีความรู้สึกเหมือนคีบขาแก้วไว้เพียง 2 นิ้วเท่านั้น

 

วิธีที่ 3

ใช้นิ้วโป้งและชี้หนีบที่ขาแก้ว จากนั้นนิ้วที่เหลือเอาลงมาเก็บที่ฐานแก้ว

 

วิธีที่ 4 

ใช้นิ้วโป้งและนิ้วชี้จับบริเวณฐานแก้ว อาจจะเป็นวิธีที่ยากเล็กน้อย แต่ใช้กันเยอะในการส่งแก้วให้คนข้างๆ เพราะคนรับแก้วจะสามารถถือขาแก้วต่อได้อย่างง่ายดาย 

 

หากเป็นแก้วแบบไม่มีขา (Stemless Wine Glass) สามารถจับที่ฐานแก้วเหมือนที่จับแก้วปกติได้เลยครับ แต่ก็อย่ากุมแก้วขึ้นมาสูงเกินไปเพราะอาจทำให้ไวน์อุ่นได้ครับ

 

การจับแก้วผิดๆ ที่หลายๆ คนชอบทำ

ใช้มือจับตัวแก้วไปโดยตรงเลย ความจริงแล้วก็ไม่ได้ผิดอะไรมากมายนะครับ อาจจะดูหรูหราด้วยซ้ำ แต่นี้ไม่ใช่วิธีถือแก้วไวน์ที่ดีที่สุดครับ เพราะนอกจากจะทำให้ไวน์อุ่นขึ้นได้ ยังยากต่อการชนแก้วกับคนอื่นๆ อีกด้วยครับ

Our favourite wines

"ไวน์" ไวน์แมน - ไวน์แดง ขาว สปาร์กลิงไวน์

สั่งไวน์ ไวน์แดง ไวน์ขาว สปาร์กลิงไวน์ กับแพลตฟอร์มไวน์ชั้นนำเเห่งประเทศไทย เลือกจากไวน์คัดสรรอย่างดีกว่า 3000 ตัว ตั้งแต่ราคาเบาๆดื่มง่าย จนถึงไวน์ขั้นเทพระดับ Grand Cru มีแสตมป์ทุกขวด

บริษัทขอสงวนสิทธิ์การสั่งให้สำหรับแค่ลูกค้านิติบุคคลเท่านั้น ผู้สั่งต้องรับสินค้าด้วยตัวเอง พนักงานทางร้านจะต้องมีการพบหน้าผู้สั่งและตรวจสอบบัตรประชาชนและอายุโดยไม่มีข้อยกเว้น องค์ประกอบภาพและคำอธิบายทั้งหมดไม่ได้บ่งบอกถึงประเภทและสรรพคุณของเครื่องดื่ม สั่งไวน์ ไวน์แดง ไวน์ขาว สปาร์กลิงไวน์ กับแพลตฟอร์มไวน์ชั้นนำเเห่งประเทศไทย เลือกจากไวน์คัดสรรอย่างดีกว่า 3000 ตัว ตั้งแต่ราคาเบาๆดื่มง่าย จนถึงไวน์ขั้นเทพระดับ Grand Cru มีแสตมป์ทุกขวด หลายคนที่คุ้นเคยกับ Chardonnay สไตล์อเมริกัน ออสเตรเลีย ที่มักหมักหรือเอจไวน์ในถังโอ๊ค ทำให้ Chardonnay เป็นสไตล์ full-bodied โน้ตเนย วานิลลาชัดเจน อาจตั้งข้อสงสัยว่า Chardonnay ไม่เห็นมี acidity เลย! นั่นเพราะไวน์ขาวได้ผ่านกระบวนการที่เรียกว่า  ‘Malolactic Fermentation’ (อ่านเพิ่มเติมในบทความอธิบาย acidity ได้เลยครับ) ไวน์จึงมีรสหวาน และมันมากขึ้น acidity จึงไม่ชัด แต่โดยธรรมชาติแล้ว Chardonnay มี acidity ที่ค่อนข้างสูงเลยครับ! สังเกตได้จาก Chardonnay จากเบอร์กันดีแสงโด่งดังในเมือง Chablis ที่ไม่ใช้การหมัก และเอจในถึงโอ๊คเลย จะได้ไวน์ที่รสชาติแตกต่าง ฟรุ๊ตตี้ สดชื่น เต็มไปด้วยแร่ธาตุ acidity สดใสครับหลายคนที่คุ้นเคยกับ Chardonnay สไตล์อเมริกัน ออสเตรเลีย ที่มักหมักหรือเอจไวน์ในถังโอ๊ค ทำให้ Chardonnay เป็นสไตล์ full-bodied โน้ตเนย วานิลลาชัดเจน อาจตั้งข้อสงสัยว่า Chardonnay ไม่เห็นมี acidity เลย! นั่นเพราะไวน์ขาวได้ผ่านกระบวนการที่เรียกว่า  ‘Malolactic Fermentation’ (อ่านเพิ่มเติมในบทความอธิบาย acidity ได้เลยครับ) ไวน์จึงมีรสหวาน และมันมากขึ้น acidity จึงไม่ชัด แต่โดยธรรมชาติแล้ว Chardonnay มี acidity ที่ค่อนข้างสูงเลยครับ! สังเกตได้จาก Chardonnay จากเบอร์กันดีแสงโด่งดังในเมือง Chablis ที่ไม่ใช้การหมัก และเอจในถึงโอ๊คเลย จะได้ไวน์ที่รสชาติแตกต่าง ฟรุ๊ตตี้ สดชื่น เต็มไปด้วยแร่ธาตุ acidity สดใสครับหลายคนที่คุ้นเคยกับ Chardonnay สไตล์อเมริกัน ออสเตรเลีย ที่มักหมักหรือเอจไวน์ในถังโอ๊ค ทำให้ Chardonnay เป็นสไตล์ full-bodied โน้ตเนย วานิลลาชัดเจน อาจตั้งข้อสงสัยว่า Chardonnay ไม่เห็นมี acidity เลย! นั่นเพราะไวน์ขาวได้ผ่านกระบวนการที่เรียกว่า  ‘Malolactic Fermentation’ (อ่านเพิ่มเติมในบทความอธิบาย acidity ได้เลยครับ) ไวน์จึงมีรสหวาน และมันมากขึ้น acidity จึงไม่ชัด แต่โดยธรรมชาติแล้ว Chardonnay มี acidity ที่ค่อนข้างสูงเลยครับ! สังเกตได้จาก Chardonnay จากเบอร์กันดีแสงโด่งดังในเมือง Chablis ที่ไม่ใช้การหมัก และเอจในถึงโอ๊คเลย จะได้ไวน์ที่รสชาติแตกต่าง ฟรุ๊ตตี้ สดชื่น เต็มไปด้วยแร่ธาตุ acidity สดใสครับหลายคนที่คุ้นเคยกับ Chardonnay สไตล์อเมริกัน ออสเตรเลีย ที่มักหมักหรือเอจไวน์ในถังโอ๊ค ทำให้ Chardonnay เป็นสไตล์ full-bodied โน้ตเนย วานิลลาชัดเจน อาจตั้งข้อสงสัยว่า Chardonnay ไม่เห็นมี acidity เลย! นั่นเพราะไวน์ขาวได้ผ่านกระบวนการที่เรียกว่า  ‘Malolactic Fermentation’ (อ่านเพิ่มเติมในบทความอธิบาย acidity ได้เลยครับ) ไวน์จึงมีรสหวาน และมันมากขึ้น acidity จึงไม่ชัด แต่โดยธรรมชาติแล้ว Chardonnay มี acidity ที่ค่อนข้างสูงเลยครับ! สังเกตได้จาก Chardonnay จากเบอร์กันดีแสงโด่งดังในเมือง Chablis ที่ไม่ใช้การหมัก และเอจในถึงโอ๊คเลย จะได้ไวน์ที่รสชาติแตกต่าง ฟรุ๊ตตี้ สดชื่น เต็มไปด้วยแร่ธาตุ acidity สดใสครับหลายคนที่คุ้นเคยกับ Chardonnay สไตล์อเมริกัน ออสเตรเลีย ที่มักหมักหรือเอจไวน์ในถังโอ๊ค ทำให้ Chardonnay เป็นสไตล์ full-bodied โน้ตเนย วานิลลาชัดเจน อาจตั้งข้อสงสัยว่า Chardonnay ไม่เห็นมี acidity เลย! นั่นเพราะไวน์ขาวได้ผ่านกระบวนการที่เรียกว่า  ‘Malolactic Fermentation’ (อ่านเพิ่มเติมในบทความอธิบาย acidity ได้เลยครับ) ไวน์จึงมีรสหวาน และมันมากขึ้น acidity จึงไม่ชัด แต่โดยธรรมชาติแล้ว Chardonnay มี acidity ที่ค่อนข้างสูงเลยครับ! สังเกตได้จาก Chardonnay จากเบอร์กันดีแสงโด่งดังในเมือง Chablis ที่ไม่ใช้การหมัก และเอจในถึงโอ๊คเลย จะได้ไวน์ที่รสชาติแตกต่าง ฟรุ๊ตตี้ สดชื่น เต็มไปด้วยแร่ธาตุ acidity สดใสครับ