การจับคู่ช็อกโกแลต x ไวน์
November 12, 2020
ใครที่ชอบกินช็อกโกแลตก็ถือเป็นข้ออ้างกินซะให้พอใจเลยนะครับ!😋 แต่อย่าลืมหยิบไวน์มาคู่ด้วยล่ะ🥂
การดื่มไวน์เเละกินช็อกโกเเลตไปร่วมกันนั้นเป็นอะไรที่มีข้องถกเถียงมากมายในกลุ่มผู้ชอบดื่มไวน์🧐
ช็อกโกเเลตนั้นมีรสชาติที่เข้มข้นเเละมีเอกลักษณ์ในตัวของมันเองอยู่เเล้ว🍓 เพราะฉะนั้นถ้ามาเจอกับไวน์ที่มีรสชาติเข้มข้นเเละมีเอกลักษณ์เหมือนกัน🍇 บ่อยครั้งเราจะเห็นได้ว่าสองอย่างนี้ตีกันเเละทำให้รสชาติที่ออกมาไม่ค่อยดี และอาจทำให้เรานั้นไม่สามารถที่จะลิ้มรสของไวน์ได้อย่างชัดเจน
ถึงกระนั้นช็อกโกเเลตบางชนิดอาจจะเข้ากับไวน์ได้ เเต่เราต้องมาดูว่าช็อกโกเเลตกับไวน์ที่เราจับคู่มานั้นมีโปรไฟล์รสชาติที่เข้ากันได้ดีหรือเปล่า🤝 กราฟฟิกของเราจะโชว์ได้ว่าไวน์กับช็อกโกเเลตเเบบไหนที่เข้ากันได้ดี🍫
โดยรวมเเล้วการจับคู่ช็อกโกแลตกับไวน์ที่ควรดื่มร่วมกัน มีดังนี้ : (1) รสชาติของไวน์และช็อกโกแลตนั้นควรมีความหวานที่ใกล้เคียงกัน (2) จับคู่ด้วยการใช้สีที่มีความใกล้เคียงกัน (3) ควรดื่มไวน์ควบคู่กับช็อกโกแลตที่มีคุณภาพสูง
ไวน์แนะนำ