ไวน์ที่คุณชอบ บอกอะไรเกี่ยวกับตัวคุณได้มากกว่าที่คิดนะครับ! วันนี้ไวน์แมนขอสวมรอยเป็นพ่อหมอทายนิสัยของคุณจากไวน์โปรด! จะแม่นหรือมั่วมาดูกันเลยครับ!
ไวน์แนะนำ
The Thinker : Cabernet Sauvignon
คุณเป็นคนชอบคิด ชอบจัดการเรื่องต่างๆ รอบตัว มีความคิด ความชอบเป็นของตนเองชัดเจน ในขณะเดียวกันก็แอบซ้อนอีกหลากหลายแง่มุมไว้ข้างในตัว ฉะนั้นเรื่องที่คุณต้องระวังคือการปล่อยวาง เพราะบางครั้งความคิดเยอะ อาจนำไปสู่ความคิดมาก เครียด กดดันตัวเอง ฉะนั้นการผ่อนคลายจึงเป็นเรื่องสำคัญสำหรับคุณครับ
ไวน์ของคุณคือ Cabernet Sauvignon รสเข้มข้น ซับซ้อน ด้วยโน้ตเบอร์รี่ เรดฟรุ๊ต ผสมผสานโน้ตของสมุนไพร เครื่องเทศ ที่อุดมอยู่ในไวน์หลังจากเอจจิ้งอย่างถูกต้อง แถมเป็นองุ่นที่มีสไตล์หลากหลาย เปลี่ยนแปลงรสชาติไปตามพื้นที่ที่ปลูก ฉะนั้นคราวนี้ไวน์แมนขอแนะนำ Terrazas, Altos Cabernet Sauvignon 2017 ไวน์แดงฟรุ๊ตตี้แต่ซับซ้อนด้วยโน้ตมะพร้าว วานิลลา โทสตี้จากอาร์เจนฯ ให้คุณได้ดื่มแก้วเดี๋ยวลากยาวๆ ไปเลยครับ
The Kickstarter: Sauvignon Blanc
คุณเป็นคนพลังงานเยอะ หากมีโปรเจ็คอะไรที่ถูกตาต้องใจคุณ เรียกได้ว่าคุณสามารถทำงานแบบหามรุ่งหามค่ำ โยนไอเดียใหม่ๆ ออกมาในเป็นสิบๆ ไอเดียไปเลยครับ ซึ่งปัญหาของคุณไม่ได้อยู่ที่การเริ่ม แต่อยู่ที่การจบนะครับ! เพราะคุณเป็นคนเก่ง ความสนใจเยอะ บางครั้งมันจึงยากที่จะโฟกัสในขณะที่ตั้งใจทำอะไรอย่างเดียวให้จบทีเรื่อง
คุณเป็นคนแบบ Sauvignon Blanc ที่มีอีกชื่อหนึ่งว่า Wild White เพราะนอกจากความฟรุ๊ตตี้ สดชื่น สดใสแล้ว Sauvignon Blanc ยังขึ้นชื่อเรื่องโน้ตสมุนไพร ออกกลิ่นเขียวๆ หน่อย แถมยังเป็นองุ่นขวัญใจของโลกใหม่ สำหรับคนชอบลองอะไรใหม่ๆ ไม่ยึดติดกับความคลาสสิค จึงขอเลือกตัว Cloudy Bay, Sauvignon Blanc 2018 ไวน์ขาวโลกใหม่ที่ kickstart เทรนด์ของ Sauvignon Blanc ของนิวซีแลนด์
The Mediator: Merlot
คุณเป็นพ่อพระแม่พระของหลายๆ คน เข้ากับคนง่าย นิสัยน่ารัก รับฟังปัญหา ไกล่เกลียเก่ง มีวาถะศิลป์ที่ดีเยี่ยมทำให้หลายๆ คนอยากร่วมกลุ่มกับคุณ ซึ่งอาจจะดีในช่วงแรก แต่ทำให้คุณหาเพื่อนแท้ค่อนข้างยาก ฉะนั้นอยากกลัวที่จะ say no ต้องหนักแน่นกับความคิด ความรู้สึกของตัวเองมากกว่านี้ครับ
ไวน์ของคุณ แน่นอนว่าต้องมีความกลมกล่อม แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจืดชืดนะครับ อย่าง Château Vieux Pourret, Saint-Émilion Grand Cru AOC 2014 เบลนด์ Merlot และ Cabernet Franc จากหนึ่งในพื้นที่ที่ปลูก Merlot ได้ดีที่สุดในบอร์โดซ์ เป็น Merlot ที่มีความ Bold กลิ่นเบอร์รี่ผสมช็อกโกแล็ค กลมกล่อมถูกใจคนสายกลางมากๆ ครับ
The Lover: Pinot Noir
คุณไม่ใช่คนที่มองอะไรเพียงผิวเผิน คุณเป็นคนละเอียดอ่อน อ่อนไหว โรแมนติก และเต็มไปด้วยแพชชั่นในการใช้ชีวิต เห็นสิ่งสวยงามในทุกๆ อย่างครับ แต่นี้ก็เหมือนเป็นดาบสองคมที่สามารถทำให้คุณเสียใจมาเยอะ ไม่รู้กี่ครั้งต่อกี่ครั้ง เพราะบางเรื่องคุณอาจจะต้องใช้สมองในการตัดสินใจมากกว่าหัวใจครับ
คนละเอียดอ่อน ต้องเหมาะกับไวน์ละเอียดอ่อนอย่าง Pinot Noir รสละมุน แต่กลิ่นหอมฟุ้งเหมือนน้ำหอม ต้องค่อยๆ จิบ จึงสัมผัสได้ถึงเสน่ห์ที่แท้จริงของเจ้า pinot noir โดยเฉพาะจากเบอร์กันดี เช่น Domaine Jean Chauvenet, Nuit-Saint-Georges 2015 รสชาติหรูหรา โน้ตเชอร์รี่ เอิร์ธตี้ ลงตัวครับ
The Adventurer: Riesling
คุณรักการผจญภัยเป็นชีวิตจิตใจ เพราะฉะนั้นการอยู่ที่เดิม ทำอะไรซ้ำๆ มันไม่ใช่ทางของคุณเลย คุณสามารถปรับตัวเองให้เข้ากับสิ่งใหม่ได้อย่างรวดเร็ว และเป็นธรรมชาติ ไปที่ไหนก็ได้เพื่อนกลับมาตลอด แต่ความขี้เบื่อ และใจร้อนของคุณ อาจทำให้คุณ หรือคนรอบข้างต้องลำบากในภายหลัง ฉะนั้นการหาบาลานซ์ให้กับชีวิต จึงเป็นเรื่องที่สำคัญสุดๆ สำหรับคุณครับ
ไวน์ประจำตัวคุณคือ Riesling ไวน์ขาวโดดเด่นด้วย acidity ที่ปลุกลิ้นของคุณให้ตื่นได้ในทันที โดยเฉพาะ Riesling สไตล์เข้มข้นของเยอรมันอย่าง Schloss Lieser, Riesling, Qualitatswein 2018 สดชื่นซิตรัส พลัม และเครื่องเทศ และอมหวานเล็กๆ ดื่มแล้วมีแรงอยากออกไปเที่ยวเลย!
The Risk-taker: Shiraz
คุณเป็นสายลุย มุทะลุ เก่งกาจสามารถเรื่องการทำอะไรหลากหลายอย่างพร้อมๆ กัน ไม่กลัวงานใหญ่ รับมือได้หลากหลายอย่างพร้อมๆ กัน ไม่ชอบอะไรที่เป็นพิธีรีตองจนบางคนอาจมองว่าคุณห่าม พูดจาอะไรไม่ค่อยรักษาน้ำใจคนฟัง ฉะนั้นให้คิดถึงคนอื่นมากๆ อย่างมองแต่เป้าหมายตัวเอง ลองมองไปรอบๆ แล้วก็สนุกสนานกับทุกๆ อย่างที่อยู่รอบตัวครับ!
แน่นอนว่าไวน์ของคุณก็ต้องการ ก็จะต้องลุยพอกัน แบบ Shiraz รสเข้ม tannin สูง แอลกอฮอล์หนักๆ ตรงไปตรงมา ฟรุ๊ตตี้ ผสมผสานเครื่องเทศจัดจ้านแบบ Schild Estate, Shiraz 2016 จัดเต็มความฟรุ๊ตตี้ เบอร์รี่ ผสมผสานพริกไทย พริกหยวก